甜食是大餅日常生活中不可或缺的伴侶
大餅可以沒有老公的陪伴　但不能沒有甜食來滿足我～
吃到了美味的甜食　真的有如日劇〔復胖男女〕中吃到了有幸福感的蛋糕
為了能吃到生命中的幸福蛋糕　即使是會變胖也在所不惜～


這次要試吃的曾經非凡新聞報導 也上過我猜的
ㄧ森手工烘焙坊☆壹週刊報導團購美食☆
本以為試吃品項就是火山巧克力蛋糕
那天接到客服小姐非常親切的電話詢問後.最後她遻了一句讓我不解的話
她說:[那我看店裏有什麼再一併寄出!] 大餅心想不是只有試吃巧克力火山蛋糕嗎?難道還有別的．
之後也就不以為意．．．


當從宅配手中接下這一箱時，還真的嚇到了，這也太大箱了吧！！


事不宜遲趕緊來開箱一下
先看到的是這一箱內容物的明細，再來是三個外紙袋～　真貼心．．．
首先映入眼簾的是火山巧克力蛋糕
再來是有點日式風格的這盒，從外表看不出來裏面藏了什麼好料的
再拿出來，底下還有一盒　實在是太驚人了　這也太澎湃了吧！！　口水不停的分泌出來～～


原來客服那天在電話中的也太超出我想像啦...

還好收到東西時是小孩上課期間．要不然　我要顧著拍照又要防止二個小人給我偷吃
每每要寫試吃文最麻煩了，
因為都要在拍照的同時聽旁邊的二個小人一直吵：〔媽媽～可以吃了沒．拍好了嗎？〕
還要分配數量，好吃的東西　當然要和我最愛的寶貝分享，
但我要又每樣都吃到才能仔細說出美味～真是考驗我呀!!


快快來看看這三盒可人兒吧~
爆漿的火山巧克力蛋糕



盒蓋與火山巧克力蛋糕中間有張透明的塑膠紙隔開
原本以為塑膠片上方的小卡是一森手工烘焙坊的名片


呵～　仔細看才知，原來是火山巧克力蛋糕的吃法說明小卡


一盒六顆火山巧克力蛋糕　包裝盒中有獨立位置　


這樣在運送途中或是拿取時不會因為搖晃而東倒西歪


火山巧克力蛋糕　聞起來有濃濃巧克力香～　


看起來好像剛烤出來的一樣


蛋糕體澎澎地　內有蠢蠢欲動的巧克力岩漿


  


火山巧克蛋糕有二種吃法～


可以熱熱的吃～


先將火山巧克力蛋糕由冰箱取出退冰至常温狀態
再用烤箱加熱約3~5分鐘。(請依實際烤箱大小而定)

我用小烤箱烤，烤第一顆時，因為我家老爺沒有先退冰就直接烤


結果上面的蛋糕都焦了　裏面沒有熱透．．．


早就告訴他了，就是等不及退冰才會不成功


隔天　出門接小孩下課前先拿出火山巧克力蛋糕來退冰
回家後就退冰的差不多了，再放入烤箱中烤
差不多烤４分鐘左右　就可以來品嚐


加熱後的火山巧克力蛋糕表面變的酥酥脕脆，有點像餅乾


中間的蛋糕體彈性十足有紮實的蛋糕口感卻沒有戚風蛋糕的乾喉


熱熱的巧克力內餡香濃，在切開的那一瞬間，猶如火山熔漿流出。


不管是單吃或是搭配上層烤的酥脆的蛋糕一起吃都十分好吃





看兒子吃到連扈斗都跑出來啦  








看到他們吃的這麼開心　就知道火山巧克力蛋糕有多好吃


小孩最不會騙人了　　不好吃的東西　他們可是不會賞臉的呢！




冷凍美味食用方法：


可以先將火山巧克力蛋先切成４等份再放入冰凍庫中冷凍


冷凍後蛋糕部份口感猶如布朗尼蛋糕變的更為紮實，巧克力內餡冰而不硬很像冰淇淋口感


冰冰涼涼的超好吃，雖然最近天氣較涼，而小孩們還是比較愛吃冰～火山巧克力蛋糕
   


由箱子中取出的第二盒　很有日式風格的那一盒　其實是～


ㄧ森手工烘焙坊☆乳酪12入禮盒

內有１２條乳酪　共有６種口味　分別是

上排由左而右


☆十勝紅豆小乳酪   


☆熱帶水果小乳酪   


☆焦糖小乳酪         


下排　由左而右


☆萊姆葡萄小乳酪


☆招牌原味小乳酪  
   
☆夏日芒果小乳酪     




  




每一個獨立包裝的乳酪
只要翻到底部就能輕鬆的找到要從哪裏開
之前吃過類似的小乳酪，很少有這麼貼心的用醒目的便利貼標籤來封口
可以單手很輕鬆的打開包覆的塑膠紙包

為了讓全家人都能享用到６種口味的小乳酪
我就從中間斜切　簡單擺盤　　才發現這樣看起來好水滴般　好可愛哦～




有著鮮黃色的☆夏日芒果乳酪　才打開包裝袋就聞到了濃濃的芒果香
芒果香＋乳酪綿密　沒想到芒果和乳酪也很合


☆熱帶水果乳酪　我覺得偏鳳梨味，但又不全是鳯梨味．一吃就覺得是水果口味
☆原味乳酪　不用說啦就是乳酪原味　帶點微酸的乳酪味　



這個是☆十勝紅豆乳酪　飽滿　大粒的紅豆有著微鹹滋味配上微酸乳酪也是很好吃
大餅好愛這十滕紅豆的微鹹．讓紅豆有吃再多也不怕膩　熬煮的時間也很剛好
紅豆鬆軟綿密　超好吃的．



雖然我己公平分配了乳酷的口味及數量，
但酷愛芒果的哥哥　明明自己的都還在手上卻想搶妹妹的來吃啊！


焦糖口味的也很好吃，本來以為看起來咖啡色的焦糖乳酪是咖啡口味
在吃時　仔細品嚐其味道　發現一點都沒有咖啡味　　卻有著太妃糖的奶香
上網查後才知道其實它是焦糖口味的啦．．


一森手工烘培坊的乳酪除了可以直接吃外．更能放入冷凍庫中　冰凍過後食用
我把僅存的最後一個乳酪－☆萊姆葡萄給放入冰庫中冰了３個小時
直接取出食用　原本綿密的乳酪除了冰涼口感外　
更像在吃純牛奶做的冰淇淋那般的綿密．香濃
連底層的派皮也變的更為酥香～


最後就是典藏禮盒　是由土鳯梨酥＆咬你嘴火山豆牛軋糖所組合而成



咬你嘴火山豆牛軋糖　大餅很好奇　為什麼要取名為咬你嘴呢？？  
不過大餅倒還是第一次吃到由火山豆所做的牛軋糖．．．


看看一森手工烘焙坊的咬你嘴火山豆牛軋糖有何不同吧～
堅持選用阿羅利天然奶油，蛋奶香清爽之所以天然，所以阿羅利奶香便會隨時間而變淡
無法像添加香精般，有著濃郁的香味!
嚴選飽滿香脆的火山豆，須溫烘焙約6小時後，最後在以高溫烘焙上色，
經過繁瑣手續後，飽滿火山豆呈現金黃香脆口感
再加上用海藻糖及麥芽代替果糖，將牛軋糖甜度降到最低。

這就是一森手工烘焙坊牛軋糖獨家特色。


真的是非常實在的用料啊．火山豆所佔的比例也太多了吧！而牛奶糖的比例相對的減少


通常在吃牛軋糖時，越吃到後面越是覺得甜　而咬你嘴火山豆牛軋糖　吃起來反倒是越來越不甜
夏威夷火山豆沒有搶眼的味道　卻出奇的清脆　爽口　不需要過多的力氣去咬碎它
這樣也不用担心咬合肌問題囉～

一森手工烘焙坊☆冰冰涼涼更好吃~土鳳梨酥


  


厚實的長條狀一森土鳯梨酥　看起來好像一條條的金磚




一森土鳳梨酥可以吃的到鳳梨果肉



一森選用二種鳳梨：

金鑚土鳳梨(略甜)+台灣土鳳梨(酪酸)纖維較粗



當這兩種鳳梨獨家比例調配後

保留土鳳梨的微酸纖維、金鑚鳳梨的微甜果肉



口感無庸置疑的豐富、獨一、美味

微微酸甜感








有點年紀的大餅先生　對於土鳯梨有著相當的懷念


對於於大餅來說　我只記得土芭樂吔．．


聽大餅先生說土鳯梨味偏酸　鳯梨香氣濃


近年來土字輩又重新受到消費者的青睞　重回市場


看看一森烘焙坊的土鳯梨酥　皮薄的咧　裏面的土鳯梨醬滿滿的～




看大餅先生吃的津津有味的（他還是不好意思露臉囉～）



建議吃法有二種：



吃法一：常溫保存，食用口感外皮酥、內餡柔、果肉噗ㄘ的噴汁。



吃法二：冷藏保存(請不要冷凍喔，因為有鳳梨果肉，冷凍後鳳梨果肉會變成鳳梨冰棒ㄋ)，口感冰涼爽口，內餡果肉QQ呦。
一森烘培坊的土鳯梨酥　皮薄香酥有奶香　內餡有著濃郁的鳯梨香～　


吃起來整體口感是微微鳯梨酸的　外層酥皮中和了內餡的酸度


和大餅常吃的鳯梨酥真的很不一樣　還能吃到大片的風梨乾～　好好吃～！





連日下雨的台北　雨下的大餅都快發霉


好友傳來大餅等待已久的gossip girl　６．７集


泡了杯咖啡　再把一森烘培坊的小乳酪～真是快活的雨日午后～



　

網站網址

http://easencake.shop.mymall.com.tw/?member=af000027898

 網友試用來源：通路王發燒鑑貨文

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